Ensalada de verduras grilladas

Paso a paso

• 1.Calienta la parrilla eléctrica a fuego medio. Pon las verduras en un bowl, pincélalas con el aceite de canola, y condiméntalas con sal y pimienta. Lleva las verduras a la plancha y cocínalas de 3 a 4 minutos por lado. Luego ponlas en una fuente de vidrio y espera a que se enfríen. Pincela el pan ciabatta con aceite de oliva y llévalo a la plancha o tostador, hasta que esté tostado. Quítalo del fuego y córtalo en cubos. Reserva. En un bowl pequeño, mezcla el vinagre balsámico con el aceite de oliva, la mostaza dijon, la miel, sal y pimienta. Mezcla bien, revolviendo con una cuchara. Lleva los vegetales a una ensaladera grande, agrega el pan y encima el aderezo. Revuelve para mezclar bien todo. Tu ensalada ya está lista para servir ¡Que la disfrutes!