1.Baña los filetes con el jugo de limón.
Seca bien el exceso y agrega pimienta y sal a gusto.
Deja en el refrigerador por 30 minutos.
Bate los huevos y reserva.
Pon la harina en un plato y reboza el pescado en ella
Luego pásalo por el huevo batido.
Calienta el aceite y freír el pescado hasta que se dore.
Seca sobre toalla de papel.
Sirve la merluza junto a un rico puré de papas.
