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Ingredientes
- 1/2 taza ricotta semidescremada
- 3/4 taza ciboulette oriental/corriente picado fino
- 1/2 limón
- 1 cdta aceite de oliva
- 1 cdta mayonesa light
- 4 fondos de alcachofas cocidos o enlatados
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un bowl, vierte la ricota, la mitad de la ciboulette, el jugo de limón, el aceite de oliva y la mayonesa. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Salpimentar a gusto. Rellena cada fondo de alcachofa con la mezcla, decora con el ciboulette reservado y sirve acompañado de ensalada de hojas verdes.
