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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo rebanados
- 1/2 taza de vino blanco
- 12 almejas
- 500 gramos de fetuccini
- 3/4 taza de salsa de tomates
- 12 choritos
- 8 camarones ecuatorianos sin cáscara, limpios
- 4 ostiones en cuartos
- 250 gramos de calamar en anillos
- 1/4 taza de hojas de perejil, picado
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Cocinar los fetuccini al dente y reservar. En un sartén grande calentar aceite y cocinar el ajo hasta que chisporrotee y cocinar un minuto. Agregar el vino y las almejas, y tapar. Subir el fuego a medio-alto y cocinar por 5 minutos. Destapar el sartén, y cocinar por 1 minuto más. Agregar la salsa de tomates, sazonar con sal y pimienta, y agregar el resto de los mariscos. Cocinar, revolviendo, hasta que los choritos se abran, unos 5 minutos. Mezclar con la pasta. Servir decorado con perejil fresco.
