1.En una juguera agrega la leche, azúcar, polvos de hornear y la harina. Bate hasta que quede una mezcla pastosa y no tan líquida. Reserva.
En un sartén, calienta la cucharada de aceite, a fuego medio, y agrega medio cucharón para formar el hotcake.
Dalo vuelta una vez que comiencen a salir burbujas.
Cuando haya tomado color, sácalo y repite el proceso.
Paso a Paso para salsa:
1.En una olla agrega el azúcar y deja que se derrita y caramelice. Revuelve de vez en cuando para que no se pegue.
Corta las frutas en trozos pequeños y agrégalos al caramelo.
Agrega las pulpas de fruta descongelada y deja que se disuelva por completo el azúcar.
¡Sirve sobre los hotcakes calentitos y decora con una hoja de menta!