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Ingredientes
Ingredientes:- 250 g de mantquilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar flor
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de marrasquinos
Paso a paso
Paso a paso:- 1.
En un bowl grande, cremar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar flor hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- 2.
Incorporar el extracto de vainilla.
- 3.
Añadir gradualmente la harina y la sal, mezclando solo hasta incorporar. Tener cuidado de no sobremezclar para no afectar la textura delicada de las galletas.
- 4.
Envolver la masa en film plástico y refrigerar por al menos 1 hora.
- 5.
Precalentar el horno a 165°C. Formar bolas de 2,5 cm con la masa fría y ponerlas en bandejas para hornear forradas con papel para hornear. Aplanar ligeramente cada bola con el fondo de un vaso.
- 6.
Con el dedo o una cuchara hacer una hendidura en el centro de cada galleta, y poner medio marrasquino ahí.
- 7.
Hornear las galletas durante 14-16 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Observarlas para evitar que se quemen.
- 8.
Sacar las galletas del horno y dejarlas enfriar ligeramente. Mientras aún están tibias, espolvorear la parte superior con azúcar flor.
