Tags:
Ingredientes
- 400 grs de sorrentinos
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 3-4 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 lata de tomates pellados
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- una pizca de paprika
- sal fina a gusto
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar el ajo y saltear por 30 segundos hasta que se dore suavemente. Agregar los tomates y sus jugos.. Aplastarlos contra los bordes de la olla con una cuchara para romperlos. Agregar el tomillo, orégano, laurel y paprika. Combinar bien. Llevar la salsa a ebullición suave a fueego medio-alto, y luego bajar el fuego. Hervir 20 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y reducido. Pasados los 20 minutos, sacar la hoja de laurel y rectificar sal. Cocinar los sorrentinos en agua hirviendo con sal por 3 minutos. Escurrir y servir con la salsa.
