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Ingredientes
- 1 1/2 kg jaiba desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de mantequilla
- 8 rebanadas de pan molde blanco sin bordes
- 1 taza de leche
- 2 tazas de crema de leche
- 1 taza de vino blanco
- 400 gr de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.En un bowl remoja el pan con la leche. En una olla, caliente el aceite a fuego medio y saltea la cebolla con los ajos. Incorpora el orégano, la paprika, revuelve y agrega vino blanco. Agrega la carne de jaiba, revuelve por 2 mins. Añade el pan remojado, junto al queso y la mantequilla. Sazona y revuelve todo, formando una mezcla homogénea, hasta hervir. Incorpora la crema de leche y cocina por 6 min. Precalienta el horno a 180º grados. Vacía la mezcla en recipientes para horno y espolvorea con el queso rallado restante y una pizca de paprika. Lleva al horno por 15 a 20 min, hasta dorar. Sirve, y disfruta con quien tú quieras.
