Queque de lima y limón

Paso a paso

• 1.Precalentar el horno a 190 grados. Preparar un molde de 22 cm para queque Batir la mantequilla y gradualmente, ir agregando el azúcar, batiendo a velocidad media hasta que esté pálido y cremoso. Agregar los huevos de a uno, batiendo brevemente después de cada adición. En otro recipiente, mezclar la harina, polvos de hornear y sal. Agregar esta mezcla al recipiente con la mantequilla alternando con la leche. Comenzar y terminar agregando los ingredientes secos. Batir a velocidad baja y agregar el zeste y jugo de limón. Verter en el molde preparado y hornear por 1 ½ hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga seco. Dejar enfriar por 25/30 minutos antes de desmoldar en un plato. Dejar enfriar por completo. Mientras se enfría el queque, preparar el glaseado mezclando los ingredientes con un batidor manual. Glasear el queque.