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Ingredientes
- 250 g de frutos secos surtidos
- 100 g de semillas de zapallo
- 100 g de cranberries
- 140 g de avena
- 160 g de quinoa
- ¼ taza de mantequilla de maní
- ¼ taza de de miel de palma
Paso a paso
¿Cómo hacer barritas de frutos secos?- 1.
Tuesta la quinoa y la avena: En una sartén sin aceite, tuesta la quinoa y la avena a fuego medio durante 5 minutos o hasta que desprendan un aroma tostado. Luego reservarlos.
- 2.
Mezcla los ingredientes secos: En un bowl grande combina los frutos secos, las semillas de zapallo, los cranberries, la avena y la quinoa tostadas.
- 3.
Prepara la mezcla: En una olla pequeña, calienta la miel de palma y la mantequilla de maní a fuego bajo, revolviendo hasta obtener una mezcla homogénea y líquida.
- 4.
Integra los ingredientes: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y remueve bien hasta que todo esté bien cubierto.
- 5.
Compacta en un molde: Para que queden con forma, forra un molde rectangular con papel mantequilla y distribuye la mezcla. Luego, presiona bien con una espátula o el dorso de una cuchara para compactarla.
- 6.
Refrigera: Lleva el molde al refrigerador por al menos 1 hora para que las barritas se endurezcan.
- 7.
Corta y sirve: Por último, una vez frías y firmes, retira del molde y corta en porciones rectangulares.
