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Ingredientes
- 1 zapallito italiano grande rallado
- 1 diente de ajo picado fino
- 1/8 taza de ciboulette picado
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado o granulado
- 1/2 taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 2/3 taza de leche
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 2 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharadas de parmesano rallado
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Precalentar el horno a 200 grados. Preparar un molde para tartas de 22 cm y reservar. Secar el zapallito dejándolo escurrir entre papeles absorbentes y apretando suavemente para extraer la mayor cantidad de agua posible. En un bowl mediano, poner el zapallito, el ajo, el ciboulette y el mozzarella. Mezclar bien. Agregar la leche, aceite, huevos, sal y pimienta, y mezclar bien. Agregar la harina y mezclar muy bien. Llevar a la fuente preparada y espolvorear con el parmesano. Hornear por 30-35 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de cortar.
