Tags:
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (más 1 cucharada)
- 1 cucharada de orégano
- 1 pizca de romero
- ½ taza de de albahaca fresca
- ½ cebolla picada en cubitos
- 2 dientes de ajo aplastados
- 1 taza de tomates enlatados
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- ½ taza de queso mozzarella rallado
Paso a paso
Paso a Paso:- 1.Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sofríe el ajo y la cebolla por unos segundos, luego baja el fuego y cocina a fuego lento de 5 a 7 minutos. Aplasta los tomates con tus manos y llévalos a la sartén junto con su jugo, agrega la albahaca. Condimenta con sal y pimienta y sigue cocinando por 30 minutos a fuego bajo, hasta que la salsa se espese, revuelve cada cierto rato. Cocina los ñoquis en una olla con abundante agua hierviendo ,con sal, hasta que floten en la superficie. Retíralos del agua con una espumadera y añádelos sobre la salsa de tomates. Rocía aceite de oliva sobre los ñoquis, revuelve y luego añade el queso mozzarella rallado. Cocina a fuego bajo de 5 a 8 minutos más o hasta que el queso se derrita.
