Leche nevada light

Paso a paso

• 1.En una olla agrega la leche condensada. Llena el mismo tarro 3 veces con agua y llévala a la olla. Deja hervir a fuego lento. Retira del fuego, agrega la maicena y las yemas. Bate y vuelve a fuego lento hasta que espese, sin dejar que hierva. Agrega la vainilla, apaga, deja enfriar y vierte en los pocillos. En un bowl, bate las claras a nieve y reserva. En una olla con abundante agua hirviendo, agrega cdas. de merengue, formando copos, girándolas cuidadosamente para que se cocinen por ambos lados. Ponlas en los pocillos y espolvorea la canela antes de servir.