1.En un bowl mediano, mezclar las yemas, la leche y el queso con un tenedor. Reservar.
En una olla grande, cocinar el tocino hasta que esté crujiente. Bajar la temperatura y agregar el ajo. Revolver bien, sin dejar que el ajo se queme.
Cocinar los gnocchis de acuerdo a las instrucciones del envase.
Mientras tanto, agregar la mezcla de huevo al tocino y revolver con una espátula de silicona. Agregar el caldo de pollo y la maicena en un bowl pequeño y agregar a la salsa, revolviendo bien para incorporar.
Colar los gnocchis, y agregar a la olla con la salsa, mezclar.
Servir con perejil picado y parmesano rallado.
