Fritos de cebolla

Paso a paso

• 1.Pelar la cebolla y cortarla en pluma. Remojarla durante una hora en agua fría, cambiando el agua dos veces durante ese lapso. Batir los huevos y agregar la harina, la leche, la cebolla y sal a gusto. Freír por cucharadas en aceite bien caliente, por ambos lados, hasta que se doren. Sacar del aceite y poner sobre papel absorbente.