Arroz Palmini con cilantro y lima

Paso a paso

• 1.En una sartén, calentar la mantequilla vegana a fuego medio. Agregar el arroz Palmini enjuagado y escurrido. Cocinar hasta que se caliente por completo. Agregar el jugo de lima, el cilantro y la sal. Remover. Calentar el tofu en la misma sartén que el arroz. Dividir el arroz y el tofu entre 2 tazones. Agregar pico de gallo, porotos, gajos de lima y chips de tortilla. ¡Espolvorea con cilantro y disfruta!