Muffins navideños

Paso a paso

• 1.Precalienta el horno a 170 °C. Mezcla en un bowl la margarina con el azúcar, bate bien hasta que quede medio pálida. Agrega lentamente los huevos batidos y luego la vainilla. Mezcla. Agrega la mitad de la leche con la mitad de la harina, mezclando bien sin que queden grumos y luego agrega la otra mitad de ambos ingredientes. Cuando la mezcla esté lista, colócala en los moldes de forma de copo. Hornea por 25 ó 30 minutos dependiendo del horno. Revisa hasta que la parte de arriba esté dorada y no salga con la mezcla al meter un mondadientes. Saca del horno, desmolda, baña la parte del copo con Icing, ¡y listo! Tip: Si quieres que quede con más aroma y sabor a vainilla puedes poner 1 cucharadita de esencia y ½ de pasta de vainilla, que además quedará con los puntitos de la vainilla el queque